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1、黄瓜抹上盐，用小刷子刷干净。黄瓜皮凹凸不平，不好清理，可以擦洗。

2、如果觉得刷起来很麻烦，可以直接剥皮。将黄瓜去头去尾，切成条状。准备蒜末。

3、将黄瓜条放入碗中，用盐腌制片刻。

4、倒掉盐水，加入蒜末和一勺酱油。

5、加一点糖和三四勺醋。

6、最后加入少许香油，拌匀即可食用。如果你喜欢辣椒，你也可以掺入辣椒油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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